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Sulla nostra collina, che alterna colori incredibili nell’avvicendarsi delle stagioni, sorgono la Cantina e l’Oleificio, le dimore dell’uva e dell’oliva.
Un suolo ricco di argille evolute, un clima che risente sia delle brezze del vicino mare che accarezzano le piante mantenendo l’aria fresca e priva di umidità, sia del vento di montagna, anch’essa non lontana, che d’estate mitiga l’aria smorzandone l’afa.
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