Marche Passerina e Sauvignon
Indicazione Geografica Tipica

Sauvignon e Passerina: due vitigni che raramente si frequentano. Noi li abbiamo fatti amici per dare innovazione alla tradizione, per creare il “momento 0” alla tipicità di questo vino.
I descrittori floreali e fruttati del Sauvignon Mediterraneo e la forza acidica e fragrante della Passerina Picena donano un’entusiasmante intensità olfattiva e gustativa.
Vino giovane, spirito libero, originale, alternativo ma sempre fedele al rigore vitivinicolo di alta qualità.

vitigni: Passerina 50%, Sauvignon 50%
altitudine: 356 metri sul livello del mare
vendemmia: a mano, Sauvignon seconda decade
di agosto, Passerina terza decade di settembre
maturazione: quattro mesi in acciaio
gradazione alcolica: 12%
temperatura di servizio: a 10°C è meglio